전 세계적으로 장수 마을의 비결로 꼽히는 요거트
전 세계적으로 장수 마을의 비결로 꼽히는 요거트요거트는 우유에 유산균을 접종하여 발효시킨 대표적인 건강식품으로, 전 세계적으로 장수 마을의 비결로 꼽힐 만큼 풍부한 영양과 생리 활성 기능을 지닌 식재료입니다. 요거트의 가장 큰 특징은 발효 과정에서 생성된 풍부한 유산균(프로바이오틱스)이 장내 유익균의 증식을 돕고 유해균을 억제하여 장 건강을 개선하고 면역력을 획기적으로 높여준다는 점입니다. 영양학적으로는 우유의 주성분인 단백질과 칼슘이 그대로 살아있으면서도 발효 과정에서 유당이 분해되기 때문에 유당불내증이 있어 생우유를 마시면 배가 아픈 사람들도 비교적 편안하게 단백질과 칼슘을 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한 비타민 B군과 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하여 뼈 건강을 튼튼하게 하고 혈압을 조절하며 ..
카테고리 없음
2026. 4. 28. 16:11